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灰灰家的香肠炒黄瓜
灰灰家的香肠炒黄瓜
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灰灰家的香肠炒黄瓜

美味度:
灰灰家的香肠炒黄瓜我不明白为什么是灰灰家的,但是黄瓜和香肠的搭配还是不怎么常见的,根据这个尝试了一下,我很喜欢香肠被油煎过以后脆脆的香香的口感。就是别煎黑了那个香肠就变成致癌的了,虽然这个搭配看起来很奇怪但是这个创新味道很不错

主料

黄瓜黄瓜
香肠香肠

辅料

大蒜大蒜

烹饪技巧

选料:香肠首选肥瘦3:7,腊月阳光下自然风干的手工香肠。选取优质猪肉灌制,非机器烘干,优质食材早就极致口感!黄瓜优选采摘几日内的新鲜黄瓜,脆爽冰凉,含水量丰富。工艺:1、黄瓜切条斜刀切段(切的刀法极其关键,极大影响黄瓜的色泽与口感)2、香肠切片后要以小火煎炸至略焦黄状态为佳3、大火中途加水很关键。可防止香肠焦黑、并使黄瓜和香肠的味道互相渗透!

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