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洋参花胶乌鸡汤
洋参花胶乌鸡汤
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洋参花胶乌鸡汤

美味度:

洋参花胶乌鸡这道汤中加入了西洋参、大枣、乌鸡、花胶、鸡枞,都是大补的食材,对于经过手术,或者坐月子的产妇都是很好的补气养血的。而且洋参花胶乌鸡汤味道鲜美,汤汁浓郁,乌鸡经过长时间的熬制,肉质也变得更加细嫩、可口。而且在做这道汤的时候一定要最后放盐,否则乌鸡的肉就会变硬。

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主料
乌骨鸡乌骨鸡
鸡枞菌鸡枞菌
牛肝菌牛肝菌
辅料
红枣红枣
大葱大葱

烹饪技巧

1?我用的是美的电压力锅。请问根据自家电压力锅模式适当调整做法。2?乌鸡淖水后放入电压力锅,需要加冷水,加冷水会使肉里的营养充分地溶解到里,汤的味道更鲜美。3?盐要最后放,否则会使肉质变硬。

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