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鸡蛋韭菜粉丝煎饼
鸡蛋韭菜粉丝煎饼
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鸡蛋韭菜粉丝煎饼

美味度:

鸡蛋韭菜是以鸡蛋、韭菜、粉丝为馅料,做出来的非常家常的一种煎饼。鸡蛋可以补充蛋白营养,韭菜补肾温阳、益肝健胃,还有润肠通便的功效。香滑的鸡蛋,加入清香的韭菜,再配上劲道的粉丝,一口咬下去,嘴里满满的幸福感。用来当早餐也是非常棒的。

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主料
鸡蛋鸡蛋
韭菜韭菜
辅料
小麦面粉小麦面粉

烹饪技巧

1、鸡蛋加入点黄帮助去腥,还能使鸡蛋更蓬松;2、红薯丝先泡软,再熟,入馅料时剪成小段;3、拌馅料时要先放油,后放盐,这样避免韭菜出水;4、时先加入点水加盖焖煮饼子让其成熟,再揭开盖将双煎至金黄。

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