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杂粮参鸡汤
杂粮参鸡汤
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杂粮参鸡汤

美味度:

杂粮参鸡,它最适合在大冷的的时候喝了,鸡肉是温补的一种食材特别滋补养生!平时都是说鸡汤,都不会在里放其他的东西,而这个鸡汤就属于那种荤素结合的好汤,吃起来不会让人觉得有很单调的感觉!并且口感清淡不油腻,吃了会觉得喜欢上它,吃多不腻才重要!而它的做法也简单只是比原来多加了些杂粮,看自己喜好加入!

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主料
鸡肉鸡肉
辅料
党参党参
薏米薏米
姜
枸杞枸杞
红枣红枣
糯米糯米
黑米黑米

烹饪技巧

1、这个鸡,建议大家用童子鸡,肉质比较鲜嫩,体型不大,方便炖。2、使用党参来炖汤,相对而言更柔和一些。党参,在药店和菜市场专卖汤料的地方都可以买到。3、红枣在炖煮前,洗净后用手撕开再放入,红枣中的营养更容易被煮出。4、杂粮可以根据自己的喜好来选择,糯米有一定得黏性,会使汤的味道更浓郁。5、黑米在浸泡时,水的颜色会变黑,但是是那种透明的红黑色,不是像墨汁那样的黑汤,如果浸泡黑米的水非常黑,可能黑米是经过染色的,不太正常。6、这道杂粮参鸡汤,汤可以喝,鸡肉和杂粮都可以吃,肉,汤,主食全有了。如果再配合制或凉一个青菜,就可以构成一顿营养丰富的正餐啦。7、如果懒得炒菜,在炖制好的汤中放一些白菜,或青笋也非常好吃,这样的话,主,副,荤,素和汤就全有啦

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