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原味老母鸡汤
原味老母鸡汤
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原味老母鸡汤

美味度:
一款养生汤,口味清淡,非常不错的滋补身体的汤,对于老年人或者营养不良的人来说非常的适用,还有产后的孕妇也可以多喝。选用原材料时候记得用老母鸡,这样可以增加口感,营养价值也更为丰富,值得尝试。

主料

老母鸡老母鸡

辅料

烹饪技巧

1、炖鸡汤无需焯水,洗净浸泡冲洗后直接炖汤即可

2、炖鸡汤只需要放入葱段与清水即可,保证原汁原味,无需放生姜。

俗话说:“鸡不姜,鱼不酱”。意思说:在炖鸡的时候不放生姜;做鱼的时候不放酱。鸡不姜:是因为鸡本身没有什么腥杂味,而姜的味道最易侵入到鸡的肉里,使你在食用时避不开姜的味道,所以要保持鸡原汁原味不放姜了

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