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三杯鸭
三杯鸭
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三杯鸭

美味度:
鸭肉一直是我最喜欢的肉类,可口却不肥腻,特有的肉质感加上那种肉香,白吃不厌。上次和同事吃饭,他们点了三杯鸭这道菜,让我胃口大开,食欲大增啊。久久不能忘怀。于是自己回家尝试做菜,按照网络上的教学步骤一步步来,终于做出了那熟悉亲切的味道。超级开心快乐!超级好吃的哦。

主料

鸭肉鸭肉

辅料

姜

烹饪技巧

1、本来想着倒三杯出来的,但是由于买的鸭子只有1/4只,所以只倒了适量,如果有朋友想煮的话,一只鸭就配一杯白、一杯生抽(最好生抽+老抽,这样上色好看点)、一杯香麻油。2、倒入炒锅收汁时要快速翻炒,不然很容易就糊了粘锅底。3、不用另外加水,因为鸭子会出很多油,加上又倒了香麻油了。

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