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鸡头米的做法
鸡头米的做法
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鸡头米的做法

美味度:

鸡头米的做法很简单,但是有一点儿的讲究。鸡头米的别名叫芡实,在制作的过程中要先焯水,不能焯太久,否则鸡头米会丢失掉原来的口感。鸡米头性味甘、涩、平。非常好吃,为了增加口感,在制作的时候要加入冰糖。鸡头米是很健康的绿色食品,长期食用,能够起到健脾、固肾的作用。

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主料
芡实芡实
辅料
冰糖冰糖

烹饪技巧

在制作的过程中要先焯水,不能焯太久,否则鸡头米会丢失掉原来的口感

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