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鲫鱼豆腐汤做法
鲫鱼豆腐汤做法
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鲫鱼豆腐汤做法

美味度:

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 鲫鱼豆腐做法: ①将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。 ②鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍,用盐腌渍10分钟。 ③器皿中放色拉油加热,香姜片,将鱼两黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

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