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厦门沙茶面
厦门沙茶面
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厦门沙茶面

美味度:
沙茶面是一道在东南亚广为流传的著名汤类面食小吃,在我国也多有分布,而其中尤其以厦门沙茶面为代表。搭配上各种精心调制的酱料,吃起来甜香又爽口,且油而不腻。做出来的沙茶面香味扑鼻,同时色泽鲜亮,瞬间勾起人的食欲,绝对能让人欲罢不能。

主料

面条面条

辅料

猪肝猪肝
姜
猪瘦肉猪瘦肉
番茄酱番茄酱
胡椒粉胡椒粉
虾仁虾仁
淀粉淀粉
油豆腐油豆腐

烹饪技巧

1.沙茶面条应该用的硷水面,我这里没有,就买一般的面条。2.放一点番茄酱,颜色更好看些,可以不用。3.沙茶面最重要的就是汤,一定要用高汤,我用的是骨头汤。4.沙茶面的配料比较多,可以取自己喜欢的做,猪血常用的,今天没有买到,就省了。

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