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酸豆角烧鸭
酸豆角烧鸭
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酸豆角烧鸭

美味度:
酸豆角本是一个腌渍的咸菜,味道咸香,口感脆爽,与鸭肉的碰撞使之发生别样的风味,豆角的脆爽和鸭肉的绵软在舌尖绽放。慢炖最能激发其中的味道,鸭肉中多余的脂肪在时间的流逝中慢慢析出,酸豆角吸饱多余的油脂而味道却不会发生变化,反而在增添了动物油脂后更加香甜,让人大快朵颐。
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