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年糕
年糕
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年糕

美味度:

年糕:年糕和糍粑有些类似 ,原材料都是上好的糯米,只是年糕对制作糯米的要求要高许多,将上号加水的糯米磨成浆,过滤留下最细腻的糯米浆,各个地方加入的食材有所不同,加入米浆后一起熟,保存。下一次烹饪年糕的时候可以将做好的年糕拿出煸,第二次加工成零食吃也可以。年糕对现在的年轻女士不陌生吧,韩剧里经常有抄年糕,先来学会做年糕吧。

主料
土豆土豆
辅料
香菇香菇
瘦肉瘦肉
鸡蛋鸡蛋

烹饪技巧

1捞起时加入少量油搅可防沾

2加入木薯和成粉团时,无需加水,木薯粉要一点一点地加入。