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凉拌苦苣菜
凉拌苦苣菜
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凉拌苦苣菜

美味度:

苣菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,口感清爽,具有清热解毒、消暑保健、防治贫血和防治癌症等功效。凉苦苣菜最大程度地保留了食材富含的营养,使用少量调味品使菜品味道极佳。吃饭讲究荤素搭配、营养均衡,这道凉拌苦苣菜实在是素菜的首选。

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主料
苦苣菜苦苣菜
辅料
辣椒油辣椒油
醋

烹饪技巧

如果喜欢味,就用凉水少泡一会,如果不喜欢苦味,要多泡几天。

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