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鱿鱼韭菜花
鱿鱼韭菜花
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鱿鱼韭菜花

美味度:
鱿鱼韭菜花是我最喜欢的一道美味了。其风味独特营养丰富制作方式简单,在我家是很受欢迎的一道菜品呢。鱿鱼鲜嫩有嚼劲,是我非常喜欢的食物,韭菜花味道独特炒出来的更是味道鲜香嚼劲十足。这两种的搭配实属上品。喜欢做菜的你是不是也按耐不住了呢。

主料

鱿鱼鱿鱼

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

前阵子有朋友告诫我说鱿鱼含有很高的胆固醇,于是小生我特意查了下,科学资料上分析说,鱿鱼的胆固醇几乎完全存在于鱿鱼的内脏里面,而我们在吃鱿鱼时都是先将内脏除去的,所以我们在享受鱿鱼的美味时,大可不必有胆固醇过高的顾虑。除了上面说的,鱿鱼肉中还富含矿物质,如钙、磷、铁及维生素B1等,这可都是维持我们身体健康所必需的营养成分哦,对骨骼发育和造血十分有益,经常食用可预防贫血。鱿鱼中所含有的多肽和硒等微量元素,还有一定的抗病毒、抗辐射作用呐。韭菜花很容易熟,鱿鱼又是汆过的,所以要快炒!还有鱿鱼已用少量盐份,所以最后调味时要掌握好盐的量!鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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