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茄汁肉丝
茄汁肉丝
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茄汁肉丝

美味度:
茄汁肉丝是把肉切成肉丝的形状,我一般做肉类美食都会选择做成肉丝的形状,还是小的那种一条一条的,上色和入味都快,炒起来熟的也快,所以做成肉丝,是我最喜欢的,那肉必须要先腌制一下,上色了再炒,会入味些,颜色也不是白白的看起来不舒服。

主料

洋葱洋葱

辅料

胡椒粉胡椒粉
橄榄油橄榄油

烹饪技巧

肉丝已用生抽、白糖、十三香、芝麻油腌过所以炒的时候不需要再放盐。茄汁也已经调好甜酸度,除了再放少许鸡精以及胡椒粉之外也不需要再放别的调料。

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