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宝塔肉
宝塔肉
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宝塔肉

美味度:

宝塔肉看起来就像个金字塔,肉片需要细心地一层一层的叠上,对技术是很有考验的哦。它色香味俱全,造型很有特色,更主要的是营养丰富,是一道很适合拿来招待客人的家常菜。家里来客人时候,给他们露一手,上一份精美的宝塔肉,绝对很有子!

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主料
五花肉五花肉
辅料
花椒花椒
丁香丁香
芽菜芽菜
白芷白芷
蜂蜜蜂蜜
姜
酱油酱油

烹饪技巧

1、芽菜虽然经过水洗,已经很菜的时候可以不加卤肉。如果是其他不带咸味的干菜,可以加卤肉汤。2.五花肉炸的时候涂抹蜂蜜,瘦肉部分可省略,虽然口感很好,但炸出来卖相不好,瘦肉部分发黑,影响观感。

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