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好吃的丝瓜溜丸子
2018-02-12 20
家常菜丝瓜溜丸子
2018-02-12 23
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餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
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1、平时做肉丸子多用油炸或煎,这里用水汆更健康。水开后再下丸子,丸子不容易散,再就是要搅上劲。判断丸子是否成熟,只要丸子浮起来就好了。2、喜欢多些茄汁的朋友可以将西红柿和丝瓜一起放进油锅煸炒,不喜欢的就最后才放西红柿,那么就各是各味,不会被茄汁全都抢味了。这种小西红柿非常多汤汁,也可以换成车厘茄。
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