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椒麻鸭掌
椒麻鸭掌
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椒麻鸭掌

美味度:
椒麻鸭掌是一道家常菜,主料只要鸭掌就可做成,首先洗干净鸭掌,再倒入锅内,加上八角、桂皮、葱、姜、香叶、料煮一会,刚熟时就捞出放在冰水中等待,水份控干后倒入盘,再将葱切末,花椒炒香压碎,加少许细盐、生抽、麻油、味精调匀浇在鸭掌上即可。
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