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1、拌猪肉馅时要放入水,顺着一个方向搅打上劲。
2、馅拌好后最后放入葱拌匀。这样主要是防止有臭葱味。
3、在苦瓜里先抹点淀粉,再酿入肉馅。
4、锅中放水,水开再放入酿苦瓜,蒸12分钟。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好,平时也是很受人们欢迎的一道营……
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