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凉拌马齿苋
凉拌马齿苋
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凉拌马齿苋

美味度:

马齿苋是北方夏季常见菜。马齿苋焯水后将汁液挤出,使整体较为干爽,去除汁液后,其强烈气味减弱,更易为大多数人所接受。凉拌马齿苋是马齿苋做法中最方便快捷的制作方法,可适量加入蒜蓉,可使本菜品口感爽滑、气味诱人。本菜特别适合夏季食用,营养价值极高。

主料
马齿苋马齿苋
辅料
醋

烹饪技巧

建议最好用开水焯过再入菜。

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