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青菜炖牛肉
青菜炖牛肉
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青菜炖牛肉

美味度:

青菜卤牛肉主要用到的食材是青菜和卤牛肉,青菜中含有丰富的维生素和纤维素,有助于促进肠胃的蠕动,卤牛肉含有丰富的蛋白质有助于增强人体的免疫力,预防各类疾病,碧绿可口的青菜搭配上浅褐香的卤牛肉,两者碰撞刺激你的味蕾,让你吃了一块仍是意犹未尽。

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主料
青菜青菜
卤牛肉卤牛肉
辅料
大蒜大蒜

烹饪技巧

这道菜的关键是牛肉选用卤过的熟牛肉。没有熟牛肉,也可以买生牛肉回来先用水过。在步骤4的时候,大火煮一段时间,将老抽的香逼进牛肉里。苏菜的特点是咸中带,加入白糖,味道中有了甜味,也更能提鲜。

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