登录 手机中华美食

m.zhms.cn

香辣黄酒鸭
香辣黄酒鸭
 983

香辣黄酒鸭

美味度:

鸭以香辣二字开头便知这是一道重味的美食,香味来自制是植物油脂与动物油脂混合后产生的特殊香气,辣味来自小米辣的辛辣其味,而黄酒的加入使得这道菜更是醇香浓厚,黄酒中的酒精在炒制时大量挥发,酒精的快速挥发带来的是辣椒中的辣味素弥漫、包裹在鸭肉里,使得鸭肉辣味十足,香气四溢。

关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于光鸭的做法
主料
光鸭光鸭
辅料
姜
八角八角

烹饪技巧

(这道菜是鲜味为主,糖不要放多,冰糖只要一点提鲜的作用)

  • 1280元全家福,免费拍!
    吃喝美食攻略&汪正影业,强强联手,福利升级 ,价值1280元亲子全家福摄影套系,免费送!!!(全程免费,没有任何附加收费)
  • 价值1280的福利免费送!
    吃喝美食攻略&汪正影业,强强联手,福利升级 ,价值1280元亲子全家福摄影套系,免费送!!!(全程免费,没有任何附加收费)