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巧克力乳酪蛋糕
巧克力乳酪蛋糕
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巧克力乳酪蛋糕

美味度:
巧克力乳酪蛋糕,巧克力是朋友特别喜欢的东西,尤其是我的女儿,听到巧克力几个字就走不动路了,就更别提看到这样的巧克力蛋糕了,基本没吃都能被它的美味给迷住,但是巧克力属于甜食,还是要少吃,因为吃糖分太多的东西是不太好的,尤其是小孩。

主料

巧克力巧克力

辅料

小麦面粉小麦面粉

烹饪技巧

1.如果买不到酸奶油,可以将50g淡奶油+1/2小勺柠檬汁用勺子朝一个方向搅拌1分钟后静置30分钟,凝结成乳酪状即成。2.这次用了快两个蛋白且打发有点快干性发泡了,蛋糕裂的都开了花了,所以方子里改为一个蛋白了。好在冷却好了刷上果胶装饰完就看不出来了。呵呵~~

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