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烤鱼
烤鱼
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烤鱼

美味度:

烤鱼,是将鱼烤制后再的一种食物,我们经常听说的一种烤鱼是“万州烤鱼”。吃过烤鱼的人都知道,烤鱼偏辛,加入的辅料较多,如洋葱、香菜等等,口感鲜嫩。口味较重的还会加些孜然,入口更有味道。现在也有一种韩式烤鱼,来自于韩国,味道也是相当不错的。

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主料
洋葱洋葱
草鱼草鱼
香菜香菜
土豆土豆
金针菇金针菇
辅料
酱油酱油
花椒花椒
胡椒粉胡椒粉
红辣椒红辣椒
大蒜大蒜
小葱小葱
芝麻籽芝麻籽

烹饪技巧

1.烤鱼火要小。烤时用文火,火焰一定不能接触鱼肉,以防鱼肉烤焦产生致癌物。

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