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重庆火锅
重庆火锅
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重庆火锅

美味度:

重庆火锅需要准备的就是鹌鹑蛋、草菇、香菜、金针菇、冻豆腐了,挑选鹌鹑蛋的时候也要选新鲜的,草菇中丰富的营养和中药作用,是清热、解暑、壮阳的营养保健食材,鹌鹑蛋中也富含了丰富的维生素等营养素,两者做在一块非常的美味。

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主料
羊肉羊肉
辅料
香菜香菜
金针菇金针菇
冻豆腐冻豆腐
油菜油菜
手擀面手擀面
鱼丸鱼丸
肉丸肉丸

烹饪技巧

涮肉的时间不宜太短,太短不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵,一定要让食物熟透在吃。