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海鲜麻辣香锅
海鲜麻辣香锅
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海鲜麻辣香锅

美味度:

海鲜麻辣香锅由不同的食材搭配而成,不同的地域有不同的口感喜好,江浙一带喜欢偏一点的口感,湖南一带又喜欢偏一点的口味,荤素搭配的食材加上的喷香的干辣椒碎,仅仅是配上一碗刚好的米饭,这一锅口味丰富的美食也能让人吃上一大碗。

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主料
鱿鱼鱿鱼
胡萝卜胡萝卜
西葫芦西葫芦
青椒青椒
洋葱洋葱
鱼丸鱼丸
木耳木耳
辅料
香菜香菜
花椒花椒
酱油酱油
蒜苗蒜苗

烹饪技巧

调料可以根据自己的口味以及材料的多少进行调整,但是我觉得郫县豆瓣和火锅调料是不可少的,使用袋装的火锅调料其实是个省事的办法,可以使出的麻辣香锅具有特殊的香味,超市出售的四川或者重庆出品的火锅调料就可以,用多少可以根据自己的口味来调整。蔬菜也可以是自己喜欢的各种食材,不过都要事先焯烫一下再炒至。炒至麻香锅不要加水,干炒出香味,口感才好。

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