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香辣鱿鱼丝
香辣鱿鱼丝
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香辣鱿鱼丝

美味度:

鱿鱼丝,是一道大家耳熟能详的菜肴,有嚼劲的鱿鱼丝配上劲爽的辣椒,经过烹饪,淋上鲜美的酱汁,一道色香味俱全的美味佳肴就出锅了,扑而来的香味,好不诱惑人。同时,鱿鱼极高的营养价值,如多肽等等,也是对于人体健康也有极大的好处。

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主料
青辣椒青辣椒
鱿鱼鱿鱼
辅料
姜

烹饪技巧

1.鱿鱼中虽胆固醇含量较高,但同时含有一种物质牛磺,具有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用;2.鱿鱼须熟透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调;3.鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃;4.鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食