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花生猪脚
花生猪脚
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花生猪脚

美味度:
花生猪脚是一道家常菜,十分营养,富含蛋白质,美容养颜也适合孕妇催奶,容易消化,老少皆宜,因为美容养颜的原因,花生猪脚是妈妈们最爱炖的汤,滋补养阴补气血,浓郁的汤汁更是鲜美异常,炖的烂熟的猪脚更是引的人食指大动,嚼起来也十分有滋有味。

主料

猪蹄猪蹄

辅料

洋葱洋葱
色拉油色拉油
花生花生
姜
八角八角

烹饪技巧

1、猪蹄一定要反复焯水和清洗,去除腥味。2、猪蹄提前腌渍,会更加入味。3、老抽的功效是上色,所以不能少。生抽放多点,可以增加液体量,不加水也ok了!4、电饭煲选择密闭的稍好的,水蒸气蒸发少,水分熬煮慢,才会慢炖出滋味充足的猪蹄。5、炖煮的过程中,记得要将猪蹄翻炒,使其均匀上色,入味更匀称。

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