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保元汤
保元汤
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保元汤

美味度:
保元汤以前是皇宫里具有神秘色彩的食疗秘方。这种汤是一种保养皮肤,养颜的鲜汤,含有丰富的胶原蛋白,使皮肤远离老化和斑点,特别是女性相当喜欢这种汤。相传当年慈禧太后最是喜饮此汤,因此皮肤一直是娇嫩好比童颜稚子。

主料

黄豆黄豆
猪蹄猪蹄

辅料

姜

烹饪技巧

还有一种只提取汤汁的方法,煨制一宿。晚上烧开后,改小火煨制,第二天早餐食之。这时的猪蹄和黄豆都已煨制的成为絮状,用沙网将其滤净,弃之不要,只喝汤汁。这种方法煨制的,汤汁浓郁,奇香无比。与正宗的保元汤相比,毫不逊色。

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