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素三鲜锅贴
素三鲜锅贴
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素三鲜锅贴

美味度:
素三鲜锅贴这是一道特色的地方风味美食,我十分喜欢这道小吃,制作简单不像别的菜一样简单,所以更为来之不易,素三鲜锅贴味道鲜美,营养丰富,老少皆宜,而素三鲜锅贴里面的陷更是精华所在,可以荤素搭配,营养更加均衡,建议大家尝试一下哦。

主料

韭菜韭菜
海米海米
鸡蛋鸡蛋

辅料

胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1、摊鸡蛋的时候一定要小火,磕入鸡蛋后要迅速滑散,因为是我偷懒的方法,可以少刷一个碗,就采用的这个方法,大家可以打入碗中搅拌均匀后再滑散,不过效果是一样的。2、由于是素三鲜的,怕馅不紧实就采用都捏紧的方法,如果馅料里放肉,抱团好包的情况下中间捏紧两侧一定要留小口通风。3、煎的时候一定要小火,锅贴先放进去码好后再放油煎,在浇水焖。4、关于里面的馅,其实全部用肉馅也不错。或者用虾肉、鸡蛋和肉馅和成的三鲜馅也非常不错,主要看大家的口味了。

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