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锡纸烤鳗鱼
锡纸烤鳗鱼
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锡纸烤鳗鱼

美味度:

鳗鱼的烤制方法多种多样,花样繁多。锡纸烤鳗鱼的优点是烤制过程鳗鱼外包裹有锡纸,不见明火,这样烤制的鳗鱼保留了部分水分,口感鲜美而不柴,肉质格外细嫩。海鳗鱼实现经过腌制,祛除腥味,烤制过程中可二次刷酱汁,这样既可以保证酱汁滋味完全被肉吸收,又能保证烤制的颜色像传统烤制方法一样漂亮。

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主料
鳗鱼鳗鱼
洋葱洋葱
辅料
姜
橄榄油橄榄油
口蘑口蘑

烹饪技巧

我把它入烤箱后开始菜,刚好做一顿饭的功夫,节省时间。

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