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凉拌苦菜
凉拌苦菜
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凉拌苦菜

美味度:

菜可食或凉,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。现在虽不是酷暑,但偶尔来这么一道消炎去火的凉拌苦菜,也是极好的!先把苦菜用淡盐水浸泡片刻,可以有效的去除苦菜表层附着的杂质和农药的残留物。

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主料
苦菜苦菜
辅料
大米大米

烹饪技巧

建议用蒜汁代替蒜茸,口感更好

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