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琥珀核桃
琥珀核桃
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琥珀核桃

美味度：
琥珀核桃这道菜很有意思特别的具有营养价值，这里所需要的材料也很珍贵，有琥珀还有核桃，均有补脑的作用，核桃里面有很多的营养价值，可以很好的补脑，这也是很多家长一样希望孩子多吃核桃的原因，做成羹又好喝，还好吸收，所以很值得学习做一做。

琥珀核桃的做法大全

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所需原材料

主料

贵州盐菜贵州盐菜

辅料

冰糖冰糖

烹饪技巧

鉴别糖浆是否熬好的小窍门儿：1.用一支筷子蘸取少许糖浆，提起后能明显感觉到，糖汁不再像清水一样呈直线般快速往下流，而能有少许糖浆附着在筷子上，此时转成小火，以免糖浆糊锅；2.旁边准备一碗凉水，不断的用筷子蘸取糖浆，迅速放进凉水里冷却，用牙咬一下，如果糖浆发粘，有些沾牙则是熬得时间不够，直到糖浆变得不沾牙、易咬断、很脆即是熬好了。

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