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凉拌咸菜
凉拌咸菜
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凉拌咸菜

美味度:
凉拌咸菜,一般会被当做小菜,也是配饭的佳品。腌制咸菜的过程十分复杂,在做凉拌咸菜的过程中也是不容易的,较之其他凉拌菜,咸菜的清洗就十分不易,要把盐分充分清洗干净,但是又得把水分滤干。这样咸菜的口感才会脆,这也是凉拌菜的特点,清脆。
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