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四喜烤麸
四喜烤麸
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四喜烤麸

美味度:

四喜烤麸,麦子那就是粗粮当中的粗粮王,含膳食纤维特别的多,特别是消化不好的人,多吃一些含膳食纤维的东西,慢慢是会得到调理的,而四喜烤麸,它没有我们想象的口感不好,而是特别的好吃,里的各种时蔬特别多,这也算是把麦子做到了极致。

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主料
木耳木耳
黄花菜黄花菜
白果白果
烤麸烤麸
胡萝卜胡萝卜
辅料
酱油酱油
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸,再在水中搓揉筛洗而分离出来的,经发酵熟制成。呈海绵状,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质。江南名菜红烧烤麸、上海著名的四喜烤麸是做烤麸最有名的!