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葛根白芷炖羊排
葛根白芷炖羊排
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葛根白芷炖羊排

美味度:

白芷和葛根都是具有药材性质的食材,是冬季驱寒保暖,缓解身体疲劳痛的首选材料。羊排具有防寒温补效果,加入两种植物药膳食材加以,无疑是井上添花。在寒冷的大冬天吃上一口热气腾腾,酥香鲜美的羊排,是一件再幸福不过的事了。

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主料
葛根葛根
羊排羊排
白芷白芷
辅料
胡萝卜胡萝卜

烹饪技巧

1.这道菜是针对晚春易发的神经痛症食疗药膳,如果没有神经痛症状在春季还是尽量少的食用羊肉。2.神经痛症类的饮食调补也要辩证施“食”,这道菜适用于虚证:以补益为主。如果是实症,那么可将此菜肴中的羊肉换成鸡肉、胡萝卜换成大枣其效果也是一样的,且对实症并无过强的助阳之力。可使实症患者不必因食后出现火上浇油的结果。3.患慢性病如高血压、肾病,尤其是患肝脏病的老人应慎食羊肉。

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