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贴饽饽熬小鱼
贴饽饽熬小鱼
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贴饽饽熬小鱼

美味度:

贴饽饽熬小鱼是天津非常著名的一道可口小吃,据说它还有另外一个贴地气的名字‘佛手糕千眼鱼’这个小吃风靡大街小巷。饽饽呈金黄色,小鱼酥香可口,两者结合香气扑鼻,成品菜色艳丽,色泽诱人,这道小吃不仅美味而且制作简单,深受人们的追捧与喜爱。

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主料
玉米面玉米面
小米面小米面
白面白面
辅料
八角八角
醋
姜

烹饪技巧

小鲫鱼是山区溪水里常见的淡水鱼,价格不贵,把小鲫鱼添加好佐料细火慢,炖制到骨酥肉烂,鲜香营养。玉米、小米面也是山区常见的,用这些食材做出的“贴饽饽熬小鱼”是经济实惠,营养也够的饭菜。