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酱焖鲅鱼
酱焖鲅鱼
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酱焖鲅鱼

美味度:
酱焖鲅鱼吃起来鲜美爽口,肉质软嫩,经过焖制之后使得肉容易消化,辣椒和香菜的加入使得菜从视觉上看起来更加的美丽、有食欲,冰糖的加入使得肉质更佳的鲜嫩,口感更佳的丰富,给人以味蕾的绝美体验,鱼肉中含有大量的有效的营养成分,适合大多数人食用。

主料

鲅鱼鲅鱼

辅料

姜
冰糖冰糖
香菜香菜
八角八角
甜面酱甜面酱
辣椒辣椒

烹饪技巧

1、鲅鱼切大段,事先煎过,可以有效去腥。2、甜面酱是酱焖的关键,一定不能少哦。3、花雕滋味和去腥效果都要比料酒好,亲可以试试!4、电饭煲不熬水,但是分离盖子那种不是很合适哦,那种会熬干的。5、电饭煲第一次跳起时,将鱼肉轻轻翻动,使其另一面进入汤汁中,再次开启,工作一次。

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