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自制烙饼
自制烙饼
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自制烙饼

美味度:
自制烙饼,大饼子哟,就是要搭配蔬菜或者小咸菜来吃,那口感,那气氛真的非常棒。配料简单,容易上手,省时又省力,为妈妈减轻做饭的负担。对北方人来说,对面食有着天生的热爱之情,从事体力劳动的朋友们吃这道菜真的是再合适不过了,超级顶饿的。

主料

小麦面粉小麦面粉

辅料

小葱小葱

烹饪技巧

面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想烙饼做的层层分明,油要涂抹的均匀,卷起时尽量一边将面饼拉薄,一边卷的紧密一些,这样做出的烙饼才会层层酥香;除了在烙饼中加入葱花、盐之外,还可以添加椒盐、肉末等等,味道也特别好吃;家里没有饼铛的话,可以用平底锅,用小火烙,但是要加盖子,如果饼擀得很薄,在烙的过程中,可以撒上一勺清水,保证水分,这样烙饼的口感才不会过于的干,有水分口感会比较柔软、有弹性。

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