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私房五香酱牛肉
私房五香酱牛肉
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私房五香酱牛肉

美味度:

在我国古代,劳动力不足,牛是一种重要的耕种动力,是被禁止宰杀的。到了现代社会,牛肉开始普及,人们也发现了牛肉自身的美味。牛肉肉质柔软致密,香气独具特色,且富含蛋白质、氨基等多种营养物质。尤其是酱牛肉,吃起来原汁原味的香。

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主料
牛腱子肉牛腱子肉
辅料
姜
八角八角
陈皮陈皮
花椒花椒
花生油花生油

烹饪技巧

1、经油炸后,既去除牛肉的异味,又有一种特殊的香味。2、酱制时间长一些,既入味,肉又酥烂烂一些适合老人和小孩子吃。

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