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黑椒蘑菇酱牛排餐
黑椒蘑菇酱牛排餐
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黑椒蘑菇酱牛排餐

美味度:
黑椒蘑菇酱牛排餐是一道非常好吃而且做法简单的一道美味的菜肴,而且食材可以在很多超市都能买到,不仅有营养口感也很美味,我有一个朋友非常喜欢吃这道菜,每次一下完班就要拉着我去吃,当然每次都是他请课,我也是慢慢发现这道菜真心不错。

主料

蘑菇蘑菇

辅料

奶油奶油

烹饪技巧

1.除了當作搭配牛排的醬汁,也可以用來拌佐馬鈴薯泥,意大利面味道非常棒!!2.各種蘑菇都可以使用,風味各有不同。麵粉須拌入放涼的湯汁或是水中攪拌,才不會結塊。3.我用的是罐裝高湯,因為湯裡已經調味,所以沒有再放鹽,假如使用自製的高湯,就要斟酌加點鹽調味。4.這樣煎出來的牛排大約是中等(6~7分熟),如果用較薄的肉片就要自行斟酌時間來達到喜歡的熟度。5.之前腌制到后来都没放盐,因为加盐会让牛排出水,煎的时候给比较容易老柴,所以酱汁有味道就可以了。

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