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1.将铁锤敲打牛眼肉,让牛肉松散;2.加入洋葱,蒜片和蚝油等腌制,让它入底味;3.准备好配菜,最好各种鲜艳颜色配搭,所有的配菜要预处理熟;4.在平底锅中加入适量的油将牛排煎熟,煎的时间长短决定熟的程度,熟的程度按个人喜好;5.牛排煎至快熟时,将腌过的洋葱和蒜放在一边翻炒两下;6.最后用红酒喷一下,这样制作出来的牛排味道更独特;7.将稍翻炒过的洋葱和蒜片放在颜色鲜艳配菜下,摆放煎好的牛排,再撒些黑胡椒碎。
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