1.选用无刺的龙俐鱼柳，也可以其他的鱼，但要保证无刺，用少量的蛋清，适量的盐和生粉一起腌制；2.鸡蛋加入适量的盐搅拌均匀后再加入1倍的水一起搅拌；3.放入蒸锅前先过滤一下，保证蒸出来的鸡蛋细嫩；覆盖上保鲜膜，免得水蒸气滴在鸡蛋上有气孔；4.大火蒸上六，七分钟定型后，再拿出来将腌好入味的鱼片放在上面；5.再覆盖上保鲜膜，继续蒸上五分钟，让鱼蒸熟；6.蒸熟后拿出，再上面撒些香油，酱油（我们小时候吃蒸鸡蛋习惯性用酱油，如果你不喜欢也可以不用）和小葱在上面。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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虾堡，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢。个……
青菜炒豇豆，这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……
龙俐鱼
鸡蛋
橄榄油
酱油
小葱
