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酸菜笋丝
酸菜笋丝
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酸菜笋丝

美味度:
酸菜笋丝,是一道美味可口的美食,它的制作方法相当简单,它的制作原材料主要有酸菜,竹笋等。这一道美味佳肴富含丰富的营养,营养价值相当高,同时这一道美食鲜美可口,口感爽嫩脆滑,特别好吃,深受普遍大众的喜爱。用来搭配白粥特别好吃。

主料

冬笋冬笋

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

笋丝与酸菜的比例2∶1.5时,搭配起来比较顺眼。烧酸菜笋丝要油多、酸菜酸才好吃,如果酸菜不酸可以适当加醋调味。 冬笋含草酸多,草酸怕高温。当冬笋与酸菜搭配时,可以不先焯水去除草酸。

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