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粉蒸茄子
粉蒸茄子
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粉蒸茄子

美味度:
之前买了几包粉蒸肉的米粉,打算做粉蒸肉的,不过想先试试做粉蒸茄子,父亲最喜欢吃的就是茄子,想给他换个花样做茄子,这道粉蒸茄子就是我最新发明的菜,父亲吃过之后是非常的喜爱。茄子搭配着米粉和五花肉,味道嚼起来很是香,大家也可以自己试试。

主料

茄子茄子
五花肉五花肉

辅料

酱油酱油
淀粉淀粉

烹饪技巧

这个粉蒸肉好吃的关键第一个是肉一定要有肥有瘦,最好是肥瘦3:7的比例,所以用排骨蒸出来的不如五花肉好吃,就是肥的少了。第二就是一定要有红色的腐乳卤水才会色感好,味道香。

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