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清拌黄瓜
清拌黄瓜
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清拌黄瓜

美味度:

黄瓜是一道非常常见的凉拌小菜,清脆爽口的清拌黄瓜非常适合当前菜,也很适合配面条,受到很多人的喜欢。我们家很喜欢吃清拌黄瓜,因此妈妈也很经常在家里做清拌黄瓜。自己做的清拌黄瓜可以随便添加自己喜欢的佐料椒蒜头都可以增加黄瓜的香气。

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主料
黄瓜黄瓜
辅料
红辣椒红辣椒

烹饪技巧

黄瓜要挑选不是很粗的那种,大约3厘米即可。挑选时不要一味选择直直的那种,弯些的更好!据菜农说现在有一种药,喷洒后一夜弯弯的黄瓜就会变直!----宁可信其有,不可信其无,是不?黄瓜洗净后要刮去外皮,否则影响口感,最重要的是去掉表皮的农药残留,对健康有利。

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