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香辣藕夹
香辣藕夹
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香辣藕夹

美味度:

这道香藕夹,藕可以健脾,生肌,止泻,其中的料可以活血,其中的姜又可以化痰止咳,散寒解表。小时候身体有点不舒服,妈妈都会做一分香辣藕夹,一方望梅止渴,一方面真的可以减缓症状,藕断丝连剪不断,剪不断的还有这道菜所牵着的亲情。

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主料
藕
瘦肉瘦肉
小葱小葱
辅料
姜
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

做藕夹的藕尽量选择体形粗细均匀点的,不能太粗大。糊里若加入鸡蛋,藕夹就会变成黄色。