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酿蒜茄
酿蒜茄
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酿蒜茄

美味度:

酿蒜茄是茄子加大蒜出来的。吃过蒸菜的人都知道,蒸菜和菜的味道完全不同。酿蒜茄蒸好以后,水分十足。松软可口吃的时候滴上几滴香油,那种味道真是美妙极了。我们每年夏天都会选上几根细长的茄子,特意的蒸上这道菜。既好吃又特别有意思。

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主料
长茄子长茄子
辅料
香菜香菜
大蒜大蒜

烹饪技巧

1、要选细长型的茄子,表发乌,不光亮的,才是新鲜籽儿少的。2、茄子不要得太软。3、蒜香酱如果盐放少了,味道会大打折扣。4、临吃的那几块上再放香油。5、这菜在冷藏的基础上,在两三天内风味都很好。

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