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爆炒牛头肉
爆炒牛头肉
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爆炒牛头肉

美味度:
爆炒牛头肉是一道有名的清真菜,各种辣椒,花椒,香油等一系列调料大火爆炒出来的香味特别的浓烈。爆炒出来的色泽也是相当的让人忍不住想多吃一碗饭。建议大家要把牛头肉切的薄一些,这样更入味。还有不宜炒太久。

主料

牛头牛头
香菜香菜
洋葱洋葱

辅料

酱油酱油
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

牛头肉不可久炒,要不那瘦牛肉都炒碎了要吃特辣的,可以加红油或者小尖椒大火烧油热,关火一会,油凉5成时加花椒粒和干红辣椒,这样花椒粒和干红辣椒都炸不糊香味也出来了

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