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香辣大盘花菜
香辣大盘花菜
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香辣大盘花菜

美味度:
香辣大盘花菜是湘菜的一个菜肴。花菜富含各种维生素,可以清血管,有一定的防癌抗癌功效,可以预防感冒,预防坏血病,对肝脏有一定的解读作用。香辣大盘花菜把花菜的美味推向了极致,色泽鲜艳。可以自己买花菜来做着吃,花菜是菜市场上很常见的蔬菜。

主料

菜花菜花
五花肉五花肉

辅料

大蒜大蒜
红辣椒红辣椒

烹饪技巧

1、此菜油要多些,用滑过肉的油炒花菜会更加的香!2、煸蒜瓣辣椒不能大火,否则容易糊~3、花菜不要炒久了,大火炒断生即可,脆脆的很好吃!4、此菜酱油一定不能少,湘菜的精华哈!5、图中的五花肉因为是晚上拍摄灯光问题,实际可是五花三层的精华肉哈,一点都不肥,很瘦滴!6、香辣可口,好吃停不了口!

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