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紫薯面包卷
紫薯面包卷
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紫薯面包卷

美味度:

紫薯的口感十分软润,而且还能通畅肠胃,理气顺气,非常适合容易积食的儿童和消化不太好的老年人,把紫薯压成泥与面包柔和在一起,制作也是非常简单,还可以根据自己的喜好卷成不一样的形状,很受小盆友的欢迎。

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主料
鸡蛋鸡蛋
黄油黄油
奶粉奶粉
辅料

烹饪技巧

1、紫薯会因为品种不同或制的时间长短而造成水分含量不同,因此在混合团时要注意不可将水分一次加入面,需要保留部分水来调节面团软硬度。2、蒸熟的紫薯要冷却后放入冰箱,等需要时拿出来使用。3、面团中的紫薯泥添加过多会影响面团的筋性,控制在30%以内比较合适。

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